犢立牛肉麵

 

位於貴陽街，靠近西門町的牛肉麵店-犢立牛肉麵

不得不說，每次經過都好香，生意也很好，一直有個想來吃吃看的念頭。

小菜-皮蛋豆腐 45元

配著巴不上食物的蒜頭醬油，放著就聞到一股蒜頭醬油味，我用湯匙撈了一點醬油配著吃

本體-紅燒牛肉麵 220元

牛肉是普通的牛肋條，吃不出什麼特別的味道，稍微有點燉過頭的感覺。

湯頭吃不出什麼辛香料的味道，醬油味與肉味結合的很好，第一口有種驚豔的感覺。

可惜的是配上這種不吸附湯汁的細拉麵，麵體根本就只有水煮味…

在吃了一半後，加入放在碗筷區的"辣牛油"後，整碗牛肉麵升級。

湯底多了一個隱隱約約的辣油香，味道變的更香。

而麵體也不知道是因為加了辣牛油，湯汁比較能巴附其上上，還是因為吃了一陣子，麵已經吸附了湯汁，麵體也有味道許多，總之加了辣牛油後，整碗麵是好吃很多。

總個來說，售價220元的紅燒牛肉麵，吃起來並沒有十分值得，算是吃過一次就好的牛肉麵。